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Melograno, ravanello, zucca, spinaci, cavolfiori e molto altro ... Frutta e verdura invernali sfidano le malattie invernali con le loro vitamine e minerali naturali. Se prendi le precauzioni necessarie, puoi superare questo inverno senza ammalarti, solo apportando piccoli cambiamenti nella tua dieta. Gli esperti del dipartimento di nutrizione e dieta del Memorial Şişli Hospital hanno fornito informazioni sui benefici dei cibi invernali.

Melograno

È una delle erbe più utili usate da secoli. Come antiossidante naturale, 1 bicchiere di succo di melograno soddisfa più del 25% del fabbisogno giornaliero di vitamina C del corpo, riducendo il rischio di malattie stagionali. In Turchia, oltre ad essere mangiato e consumato direttamente, viene utilizzato anche come sciroppo di melograno, soprattutto per aromatizzare le insalate. I semi di melograno possono anche essere aggiunti a insalate, ashura e rosacea. Una delle proprietà più importanti del melograno è quella di proteggere il cuore e la salute vascolare.

Ravanello

Sebbene la sua radice sia una buona fonte di vitamina C, le sue foglie contengono grandi quantità di vitamina A, K e acido folico. Può essere utilizzato nelle insalate con un coltello in ceramica o una grattugia in vetro senza entrare in contatto con il metallo. Poiché le vitamine A e K sono vitamine liposolubili, spruzzare olio d'oliva sull'insalata aumenta il valore vitaminico di questo ortaggio molte volte. Rafforza l'immunità, pulisce l'intestino e rimuove la stitichezza, rinfresca la pelle, riduce lo stress e rende i capelli più sani.

cavoletti di Bruxelles

Questo ortaggio, che può avere un sapore molto gustoso se cucinato correttamente, è una buona fonte di ferro. Ha un effetto antiossidante soddisfacendo il 200 percento del fabbisogno giornaliero di vitamina K, il 100 percento del fabbisogno di vitamina C e il 10 percento del fabbisogno di omega-3. Contiene molte sostanze chimiche a base di erbe che combattono le malattie e aumenta l'attività del sistema di difesa naturale del corpo. Ha un alto contenuto di polpa. In questo modo, regola l'intestino e riequilibra la fame donando una sensazione di sazietà. Quando si consuma questo ortaggio, che è un pieno di salute, cuocendo a vapore per una media di 7 minuti, fornisce il massimo beneficio. Per fare un buon investimento nella tua salute, puoi aver cura di avere 1 piccola ciotola di cavoletti di Bruxelles accanto ai tuoi pasti.

Zucca

Fonte di vitamine, minerali, fibre alimentari, omega-3 e antiossidanti, la zucca fa bene alla pelle. Sebbene sia consumato principalmente sotto forma di dessert, la sua zuppa nella stagione fredda in inverno è un'opzione più calda e molto salutare. Il colore arancione brillante della zucca indica che è ricca di beta carotene, un importante antiossidante. Studi attuali hanno dimostrato che una dieta ricca di beta-carotene può ridurre il rischio di alcuni tipi di cancro come polmone, colon, vescica, cervice, seno e pelle e proteggere dalle malattie cardiache. Il beta-carotene riduce il rischio di cataratta e disturbi agli occhi causati dall'invecchiamento e da altre malattie.

Cavolfiore

È anti-cancerogeno grazie ai fitochimici che contiene. Il cavolfiore è povero di calorie e molto ricco di sostanze nutritive. È un alimento da cui alcune persone stanno lontane a causa dell'odore che emana durante la cottura. Tuttavia, contiene molte sostanze attive con proprietà antibatteriche contro le infezioni nelle infezioni influenzali infettive e nelle malattie respiratorie stagionali. È un ortaggio molto efficace soprattutto nelle infezioni croniche del tratto urinario. Grazie al suo contenuto di fibre, purifica il corpo dalle sostanze tossiche permettendo all'intestino di funzionare e all'escrezione dell'urina. Puoi lessare il cavolfiore e consumarlo come insalata, come guarnizione sotto forma di purea o come pasto con carne macinata. Può essere cotto a vapore, al forno o saltato in padella e può essere un bel contorno alla carne.