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Pur riducendo le spese di cucina durante il periodo di crisi, spetta a te consumare cibi sani. Gli esperti del dipartimento di nutrizione e dieta del Memorial Hospital hanno fornito informazioni sulla "sana alimentazione bilanciando le spese di cucina durante il periodo di crisi".

Non fare la spesa senza una lista

Fare la spesa senza sapere cosa comprare ti costerà spese inutili. Il primo posto dove andare a comprare verdura e frutta a buon mercato, fresche e di stagione dovrebbero essere i mercati locali. Se non puoi andare al mercato, seguire le giornate pubbliche nei corridoi di drogheria e salumeria dei mercati è una delle prime condizioni per uno shopping conveniente. Quando una persona ha fame, può aumentare anche la quantità di cibo che comprerà; Inoltre, è possibile assumere alcuni nutrienti non necessari. Per evitare ciò, è importante non uscire a fare la spesa affamati.

Scegli le mele invece delle banane

Quando scegli frutta e verdura che comprerai, assicurati che siano di stagione. La frutta e la verdura di stagione sono più nutrienti della frutta e della verdura di stagione e i loro prezzi sono molto più economici. Ad esempio, comprerai frutta; Siamo in inverno, quindi vi consigliamo di scegliere arance, mandarini e mele invece di acquistare fragole o ciliegie. Ad esempio, non c'è molta differenza tra il valore nutritivo delle mele e il valore nutritivo delle banane, ma la differenza di prezzo è piuttosto elevata. Le calorie di 1 mela media e 1 banana piccola sono uguali.

Un cucchiaino di olio d'oliva a persona protegge sia il tuo peso che la tua borsa.

Siamo nella stagione invernale e con l'aumentare del rischio di contagio in questi mesi, aumenta anche il nostro fabbisogno di vitamine e minerali. I frutti vegetali invernali possono facilmente soddisfare questa esigenza. Le verdure invernali come cavolfiore, cavolo cappuccio, sedano, cavoletti di Bruxelles, spinaci, porri e bietole sono buoni antiossidanti. È ricco di vitamine A, C, E, rafforza il sistema immunitario e protegge dal cancro. Oltre a cuocere queste verdure, i cui prezzi sono anche convenienti, puoi mangiarle anche crude nelle tue insalate. Se lo preferisci con l'olio d'oliva, sarà molto più sano aggiungere olio d'oliva crudo al tuo cibo. Aggiungere l'olio d'oliva che usi come 1 cucchiaio da dessert a ogni porzione di farina vegetale ti gioverà sia in termini di quantità di calorie che assumi sia economicamente.

Preferisci la lattuga e il prezzemolo al posto della pancia in insalata

Quando prepari le tue insalate, è utile scegliere la foglia di lattuga. Poiché non vi è alcuna differenza nel valore nutritivo tra lattuga e lattuga in termini di valore nutritivo, il prezzo della lattuga in foglia è più economico della lattuga. Inoltre, il prezzemolo che aggiungerai alle tue insalate è ricco di vitamina C e ferro e non aggiungerà un onere aggiuntivo al tuo budget. Possiamo soddisfare il nostro fabbisogno giornaliero di vitamina C consumando frutta invernale come arancia, mandarino, pompelmo e limone in grandi quantità.

Uova, legumi o latte al posto della carne

Uova, legumi e latte possono essere fonti proteiche alternative per coloro che sono sconvolti dal fatto che "il nostro consumo di carne è diminuito durante il periodo di crisi, non possiamo essere nutriti adeguatamente". L'uovo contiene proteine ​​di buona qualità e un alto contenuto di ferro ed è molto più economico della carne.

Menu della cena che sostituisce la carne sul tavolo della crisi

Un menu che includa legumi e cereali insieme può sostituire la carne in termini di valore nutritivo. Pilaf di fagioli-ceci e riso-bulgur, o pilaf di lenticchie verdi e bulgur creano un menu adeguato ed equilibrato. Per esempio; Supponiamo che tu mangi verdure con carne, l'energia che otterrai è di 350 calorie e 15 grammi di proteine. fagioli e riso pilaf per un totale di 480 calorie e 16 gr. Contiene proteine ​​oppure puoi scegliere il pilaf di lenticchie verdi e bulgur, che è una media di 480 calorie e 16 grammi. Sarà un'ottima alternativa alle proteine ​​e alla carne. Puoi fare una cena molto nutriente ed economica con una ciotola di insalata a base di verdure di stagione, latticello e pane integrale.

Per chi vuole consumare il dolce a fine pasto, il dolce alla zucca sarà sia una scelta economica che salutare. Una porzione di dessert di zucca è di 330 calorie ed è abbastanza salutare considerando gli gnocchi con una media di 500 calorie per porzione.

Valore nutritivo del sugarello uguale al pesce azzurro

La carne di pollo e pesce, ad alto contenuto proteico, può essere preferita al posto della carne rossa. Soprattutto quando si consuma pesce, è utile consumare pesce adatto al periodo. Poiché questi pesci sono più costosi, i loro prezzi sono economicamente più convenienti. Ad esempio, il valore nutritivo del sugarello è quasi lo stesso del pesce azzurro e il suo prezzo è più conveniente.

Ti consigliamo di scegliere la melassa al posto del miele per dessert. Perché la melassa è più nutriente del miele, è una buona fonte di ferro e calcio, aumenta la glicemia più lentamente ed è anche più economica.

È utile per noi non perdere latte e latticini, fonti di proteine ​​di qualità, dalla nostra tavola.

Il latte è ricco di vitamine A, D, E, K, riboflavina e minerali di calcio e fosforo. È molto importante per il funzionamento dei muscoli, dei capelli e della formazione delle unghie. Considerando che il calcio rafforza i denti e le ossa, regola la pressione sanguigna e accelera la combustione dei grassi, il latte è una vera fonte di calcio (Ca). La quantità di Ca in mezzo litro di latte è uguale alla quantità di Ca in 5 kg di carne e 2,6 kg di pane e 6,3 kg di patate o 8,5 kg di mele. Poiché non è facile consumare queste quantità, dovremmo bere almeno due bicchieri di latte ogni giorno. Inoltre il lattosio (zucchero del latte) contenuto nel latte migliora la flora intestinale. Oltre a questi benefici, dovremmo dare più spazio alle nostre tavole con latte, yogurt, latticello, cacik e dessert al latte, che sono anche abbastanza convenienti.

Valuta il tuo pane raffermo

Ecco alcuni suggerimenti:

• Potete preparare spuntini con toast al formaggio per colazione o salsa di concentrato di pomodoro sul vostro pane per il tè delle cinque e metterli in forno con una fetta di pomodoro e formaggio e un pizzico di timo. Puoi aggiungerlo all'uovo per aumentare un po 'di più la qualità delle proteine.
• Puoi cuocere il pane in piccoli pezzi e preparare delle ottime patatine da mettere sulla tua zuppa calda.
• Come dessert leggero e salutare, puoi versare il sorbetto preparato con poco zucchero sul pane raffermo, aggiungere frutta di stagione o raffreddarlo in frigorifero con il budino.

Pane; Ha lo stesso valore di prodotti come etimek, grissini, ma il suo prezzo è molto più economico.

In una dieta sana, puoi consumare un pasto preparato con una fetta sottile di pane e 1 fetta di formaggio bianco al posto del formaggio grigio e crema / cheddar / lingua negli snack che consigliamo a chi segue la dieta soprattutto per perdere peso ed equilibrare lo zucchero nel sangue . In termini di valore nutritivo non c'è differenza in termini di 1 fetta di pane con 1-2 fette di carne o 3-4 pezzi di grisini. Ma il prezzo del grigio e della carne è più alto del pane. 1 fetta di pane è 70 calorie, mentre 3-4 pezzi di grigio sono 70 calorie e contengono 2 grammi di proteine. Ma il prezzo del grigio e della carne è più alto del pane.

Prima colazione:

2 fette di feta o ricotta

1 uovo

1-2 fette di pane integrale

Vegetazione abbondante + 1 arancia a fette

Tè alle erbe o nero - Totale: 573 calorie, 15 grammi di proteine

Mentre;

2 fette di uova di salame

2 fette di formaggio cheddar

1-2 fette di pane integrale

Verdi - Totale: 650 calorie, 18 grammi di proteine

Pranzo;

1 porzione di farina di ceci

1 porzione di pilaf di bulgur

1 ciotola di tzatziki

1-2 fette di pane integrale

Insalata di stagione - Totale: 575 calorie, 25 grammi di proteine

Mentre;

1 porzione di polpette alla griglia (circa 100 grammi)

Purè di patate

Burro di latte

Insalata di stagione

1-2 fette di pane integrale-Totale: 595 calorie, 27 grammi di proteine

Cena;

1 ciotola di zuppa di lenticchie

1 porzione di farina vegetale

1 ciotola di yogurt

1-2 fette di pane

Insalata di stagione - Totale: 475 calorie, 16 grammi di proteine

Mentre;

Piatto di verdure con carne

1 ciotola di yogurt

Insalata di stagione

1-2 fette di pane integrale - Totale: 430 calorie, 17 grammi di proteine