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Le vacanze hanno un significato speciale per tutti, dai giovani agli anziani. Le famiglie si riuniscono, i bambini raccolgono le indennità per le vacanze e vengono apparecchiate deliziose tavole. Tuttavia, quando la carne rossa è il ruolo principale dell'Eid al-Adha, è necessario prestare maggiore attenzione al contenuto delle tavole festive e prestare grande attenzione alla quantità e al consumo di carne rossa. Dyt del dipartimento di nutrizione e dieta del Memorial Şişli Hospital. Ezgi Mumcu ha fornito informazioni sulla sana alimentazione durante l'Eid al-Adha.

Le uova devono essere consumate per rimanere in forma durante il giorno

Il giorno della festa dovrebbe iniziare facendo colazione come ogni altro giorno. Durante le lunghe ore di macellazione sacrificale e distribuzione, il pasto della colazione è molto importante per rimanere energici e per accogliere gli ospiti che tornano a casa con un volto sorridente. Per questo motivo, le uova, che sono ricche di proteine ​​e sono un alimento di riempimento, dovrebbero assolutamente essere incluse nella tua tavola della colazione. La tavola festiva può essere arricchita con formaggi magri.

Bilancia il consumo di carne rossa con le verdure

Poiché il consumo di carne rossa aumenterà, le verdure crude dovrebbero essere incluse negli altri pasti, in particolare la colazione, a causa della diminuzione del consumo di verdure. In questo modo vengono soddisfatte sia le necessità quotidiane di polpa che la sazietà a lungo termine. Se sul tavolo sono presenti cibi con un'elevata densità di carboidrati come pasticcini, ciambelle e bagel, è utile consumare uno qualsiasi di questi alimenti come una piccola porzione. Soprattutto i pazienti cardiovascolari, diabetici, ipertesi e renali dovrebbero essere molto più attenti al consumo di carne rossa.

Le verdure aumentano anche i benefici della carne rossa

La carne sacrificale dovrebbe essere lasciata riposare per almeno un giorno. Nella fase di cottura della carne, il metodo più salutare è cuocere la carne nel proprio grasso ea fuoco lento. Carne e prodotti a base di carne cucinati con metodi come la frittura e la tostatura hanno effetti estremamente negativi sulla salute. La carne rossa, povera di vitamine C ed E, dovrebbe essere consumata con le verdure. Per esempio; Un'insalata con abbondante limone da consumare insieme alla carne aumenterà l'assorbimento del ferro nella carne e la sua biodisponibilità.

Troppa carne rossa può causare problemi digestivi

Inoltre, non è giusto farsi prendere dall'idea di un consumo illimitato di carne rossa con metodi di cottura sani. Il consumo di carne rossa più di due volte a settimana può portare a molte malattie, in particolare malattie cardiovascolari. A causa dell'eccessivo consumo di carne, possono verificarsi vari problemi digestivi, in particolare la stitichezza. Per ridurre al minimo questi effetti negativi, dovresti preferire consumare uno degli alimenti a base di proteine ​​come carne, pollo e pesce in un pasto e dovresti concentrarti su piatti in pentola ad alta densità di fibre come verdure e insalate nell'altro pasti. Inoltre, se hai intenzione di grigliare la carne; Prestare attenzione che sia ad almeno 15 cm di distanza dalle braci. La cottura della carne vicino ai manga causa perdite di vitamine e minerali, nonché proprietà cancerogene.

Una tavola festiva sana e tradizionale

Sarà salutare aprire la tavola del banchetto con una zuppa di plateau, poi preparare una porzione di carne e, se possibile, una fetta sottile di pane e un'insalata con tanto verde saranno salutari. Il modo più semplice per mantenere l'equilibrio nel giorno della festa dovrebbe essere quello di stare lontano da tutti i tipi di gruppi di alimenti che possono sostituire il pane e il pane negli altri pasti se il pane viene consumato in un pasto. Per questo, l'altra parte della giornata può essere programmata con cibi come verdura, latticini e frutta. Inoltre, non è ovvio che lo yogurt, ingrediente principale della zuppa di plateau, è efficace nel mantenere l'equilibrio della flora intestinale ed eliminare la stitichezza.

Vedere la vacanza come un'opportunità non solo per rilassarsi ma anche per agire.

Durante il giorno, gli alimenti ad alta densità calorica dovrebbero essere evitati il ​​più possibile. Dopo colazione, mangiare e bere non dovrebbero continuare illimitatamente. È necessario essere attivi e attivi durante le vacanze. Le visite di Eid verranno in tuo soccorso a questo proposito. Per questo, è importante che tu vada nei luoghi vicini camminando e preferisca le scale anziché gli ascensori.

1 pezzo di baklava è uguale a una caloria di un pasto

I dolci sono una parte inevitabile delle tavole festive. Le opzioni a base di latte dovrebbero essere la tua priorità nel consumo di dessert. Non bisogna dimenticare che i dessert con lo sciroppo contengono molte calorie e un baklava è equivalente alle calorie che si ottengono da un pasto. Inoltre, un consumo eccessivo di carboidrati provoca ritenzione idrica nel corpo, cioè formazione di edema. Anche il consumo di tè e caffè dovrebbe essere ridotto per prevenire l'edema. In questo caso è necessario dirigersi verso l'acqua e consumare almeno 2 litri di acqua al giorno.

Puoi alleviare il gonfiore con la tisana al finocchio.

I disturbi di gonfiore possono essere più frequenti in quanto il consumo di dolcetti può essere eccessivo durante le visite alle feste. Il gonfiore allo stomaco può renderti difficile muoverti e respirare e persino causare un aumento di 1-2 kg di peso. Inoltre, nel corpo può verificarsi un problema di edema chiamato ritenzione idrica. In questo caso, il consumo di acqua dovrebbe essere aumentato e dovrebbero essere prese in considerazione alternative come gambo di ciliegia, tè di farina di mais e tè verde. Per ridurre la sensazione di gonfiore, facilitando la digestione; Inutile dire che anche il tè al finocchio verrà in tuo soccorso per alleviare il tuo stomaco.