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I preparativi per vari piatti, insalate, pasticcini e dessert iniziano giorni prima per i tavoli da preparare con eleganti presentazioni a Capodanno. Tuttavia, se i menù sono previsti con cibi ricchi e calorici, i problemi di peso e stomaco sono più inevitabili. Scegliere gli alimenti giusti in quantità adeguate all'inizio dell'anno garantisce un inizio sano dell'anno. Gli esperti del dipartimento di nutrizione e dieta del Memorial Health Group hanno fornito raccomandazioni nutrizionali per la vigilia di Capodanno.

Non mantenere l'appetito per la sera

Non è l'approccio giusto non mangiare nulla durante il giorno per consumare un pasto confortevole a Capodanno. Il digiuno per lungo tempo fa sì che lo zucchero nel sangue rimanga più basso del solito verso la fine della giornata. Ciò si traduce in un desiderio di mangiare di più quando si è seduti a tavola.

Rendi felice anche il tuo istinto nel nuovo anno

Avere fame a lungo impedisce anche all'intestino di funzionare correttamente, poiché impedisce l'assunzione di fibre. Questa situazione causa disagio tutto il giorno e fa sì che la persona abbia difficoltà a controllarsi a cena. Al mattino, aggiungere un po 'di limone, 1 cucchiaino di miele biologico e 1 cucchiaino di semi di lino appena schiacciati (con l'aiuto di un mortaio) in 1 bicchiere da tè di acqua tiepida a stomaco vuoto.

Dopo questa miscela, la giornata può essere proseguita con una "frittata gut-friendly", che aumenterà l'apporto di fibre e garantirà un più equilibrato livello di zucchero nel sangue.

Ricetta di omelette per budella

Materiali:

2 uova

2-3 funghi

1 cucchiaino di cumino

1 peperone verde

2 cucchiai di kefir

1 cucchiaino di olio d'oliva

Lingua di formaggio qb

Sale, pepe nero, peperoncino con la punta di 1 cucchiaino

Fabbricazione:

In una ciotola separata, mescola bene il kefir, l'uovo, il cumino, il pepe nero, il peperoncino e il sale.

Affettare finemente i funghi e il peperone verde, rosolarli in olio d'oliva. Portare il fuoco a fuoco medio e versare la miscela di kefir nella padella.

Quando inizia a trasformarsi in una frittata, buttare sopra la lingua di formaggio e lasciar cuocere. Coprite e cuocete la frittata per farla gonfiare.

Dona pienezza al latte e ai latticini

Consumare piccoli snack scegliendo vari carboidrati, latte e latticini durante il giorno fornisce una glicemia più equilibrata la sera. Questo aiuta a ridurre la tendenza verso cibi malsani sulla tavola. Inoltre, le proteine ​​del latte e dei prodotti lattiero-caseari aumentano il rilascio dell'ormone della sazietà.

Per esempio; alternative come 2-3 pezzi di pangrattato integrale con formaggio, pane tostato al formaggio bianco con latticello e pane di crusca, 2-3 giorni a secco con caffè al latte, 5-6 pezzi di kefir con mandorle crude / nocciole crude o 2 noci intere dovrebbero essere preferito.

Consumare 1,5 litri di acqua fino al pasto di Capodanno

Oltre a far morire di fame il corpo, la disidratazione provoca lo sviluppo del comportamento alimentare incontrollato la sera. Per questo motivo è necessario bere 1-1,5 litri di acqua, dando importanza al consumo di acqua fino a cena.

Le persone che hanno difficoltà a bere l'acqua possono superare questo problema modificando il gusto dell'acqua e conferendole aroma.

Acqua colorata per il nuovo anno

• Mezzo limone (a fette)
• 2 foglie di menta fresca
• Aggiungere 1 cucchiaio di zenzero fresco grattugiato alla caraffa di vetro e versarvi sopra dell'acqua. In questo modo l'acqua con un sapore diverso va bevuta fino a cena. A volte i diversi metodi provati possono fornire motivazione e contribuire a ottenere un comportamento positivo della persona.

Prima dovresti essere pieno

La prima cosa da fare quando si è seduti a tavola dovrebbe essere cercare di raggiungere la soddisfazione degli occhi. Quando l'occhio è pieno, mangiare è più controllato e lento. Per questo motivo, il piatto dovrebbe essere riempito principalmente con antipasti allo yogurt e verdure con olio d'oliva. Ciò aumenta l'assunzione di fibre e aiuta la secrezione dell'ormone della sazietà beneficiando delle proteine ​​nei prodotti lattiero-caseari.

Le noci non salate riducono l'edema

Sebbene le noci, compresi gli oli bruciagrassi, abbiano molti benefici per la salute, in realtà sono alimenti con piccoli volumi di alta energia. Per questo motivo è vantaggioso consumare controllato. 5-6 pezzi di mandorle crude, 5-6 pezzi di nocciole crude o 2 noci intere contengono calorie equivalenti a 1 cucchiaino di olio d'oliva (45kcal). Il rapporto salino delle noci consumate è importante quanto il controllo delle porzioni; Per questo la scelta della frutta secca cruda al posto di quella salata contribuisce alla riduzione dell'edema del giorno successivo.

Presta attenzione alla quantità di carboidrati

In generale, la carne di tacchino viene consumata come pasto principale sulle tavole di Capodanno. Se si preferisce il riso mentre si mangia carne di tacchino, è necessario fare attenzione alla quantità di carboidrati negli altri pasti. Questi possono essere elencati come pane e suoi derivati, tipi di pasticceria, zuppe.

Per essere in forma il primo giorno del nuovo anno ...

Il tè allo zenzero può essere preferito al mattino per rilassare lo stomaco. L'applicazione di fonti di carboidrati come cibi secchi come pane e pangrattato per sopprimere lo stomaco in qualsiasi momento in cui si avverte un fastidio allo stomaco provoca un eccessivo apporto calorico senza rendersene conto.

Tè allo zenzero fresco

Dopo aver lavato accuratamente 15-20 grammi di zenzero fresco, pulire la buccia dura. In 1 tazza di acqua bollita, aggiungere lo zenzero a fette sottili; aspettare. Puoi filtrare e bere. Puoi mettere 1 fetta di limone tagliata sottilmente a piacere.

• Per alleviare un po 'di più l'apparato digerente, le verdure crude non dovrebbero essere consumate tranne che per la colazione.
• Mantenere l'assunzione di caffeina a un livello minimo per 2 giorni; dovrebbe essere data importanza all'assunzione di acqua.
• Il consumo giornaliero di acqua dovrebbe essere aumentato di 1 litro in più rispetto alla quantità normale.
• Per favorire l'assunzione di liquidi durante i pasti, è opportuno consumare zuppe a base di verdure di stagione a basso contenuto calorico.

 Zuppa di verdure senza farina

Materiali:

1 peperone rosso

1 peperone verde lungo

1 cucchiaio di olio d'oliva

1 cucchiaino di curcuma

6 tazze di acqua calda

2 cucchiai di bulgur

1 mazzo di portulaca

1 spicchio d'aglio

sale

Pepe nero

Peperoncino

Fabbricazione:

Aggiungere curcuma-olio d'oliva-peperoni, versare acqua bollente, far bollire.

Quando inizia a bollire, aggiungi il bulgur. Aggiungi le spezie. Quindi aggiungere la portulaca. Mescolare la zuppa aggiungendo l'aglio grattugiato quando la portulaca sarà quasi cotta.

Presta attenzione a questi!

• Se la persona non ha problemi di pressione sanguigna, può anche supportare l'assunzione di liquidi con 2 tazze di tè verde al giorno.
• Per gli snack vanno preferiti latticini come yogurt, ayran e frutta come arancia o mandarino, che corrisponde a 1 porzione ricca di vitamina C.
• Carne, polpette, pollo o pesce mescolati a verdure di stagione cotte al forno possono essere consumati insieme a zuppa di verdure a pranzo ea cena.
• Oltre al brodo di verdura a pranzo ea cena, durante la stagione è preferibile un pasto di verdure e yogurt senza carne o magro.