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Mentre ci si prepara ad accogliere il nuovo anno, è necessario non dimenticare un'alimentazione sana ed equilibrata facendosi attrarre dalle coloratissime tavole del capodanno. Preparare attentamente la tavola del nuovo anno è importante affinché la persona si senta bene il primo giorno del nuovo anno e abbia un buon inizio dell'anno. Dyt del Dipartimento di Nutrizione e Dietetica del Memorial Ankara Hospital. Emine Yüzbaşıoğlu ha dato importanti suggerimenti sulla dieta del nuovo anno.

Possano tutti i tuoi pasti essere sani

Il capodanno va iniziato con una sana colazione, come negli altri giorni, e vanno consumati degli spuntini. Il mio consumo serale sarà eccessivo, quindi il pensiero di non mangiare nulla durante il giorno è del tutto sbagliato. Un pasto leggero di verdure dovrebbe essere consumato a pranzo e frutta dovrebbe essere consumata in mezzo. Da sottolineare che i piatti scelti per un capodanno consapevole non sono fritti, ma bolliti, al forno o alla griglia. Mentre si prepara una tavola sana con antipasti e insalate di olio d'oliva e yogurt, gli antipasti grassi dovrebbero essere evitati. Mentre il tacchino è un must per la vigilia di Capodanno, è una scelta adatta per essere cotto al forno. Al posto del purè di patate o del riso pilaf con un alto indice glicemico, il bulgur pilaf con un basso indice glicemico dovrebbe essere preferito come contorno da servire con esso e il riso non deve essere cotto con brodo o brodo di pollo.

Prova i popcorn come alternativa alla frutta secca

Dessert leggeri alla frutta come il dolce alla mela cotogna, il dessert alla zucca, il budino di riso, il kazandibi, il gelato o il dessert al latte dovrebbero essere preferiti come dessert a Capodanno. I dessert pesanti dovrebbero essere evitati in quanto causeranno problemi di pressione sanguigna, malattie cardiache e problemi digestivi dopo aver mangiato dessert pesanti con calorie in eccesso assunte con pasti e bevande. I dolci vanno consumati almeno due ore dopo i pasti. Come la frutta secca, va consumata una miscela con abbondanza di ceci e uvetta e con un basso contenuto di grassi come nocciole, arachidi e mandorle. Durante il consumo, la quantità dovrebbe essere controllata e il consumo eccessivo dovrebbe essere evitato. In alternativa, possono essere preferiti i popcorn a basso contenuto di grassi.

Scegli latticello, soda e acqua

Il consumo di bevande gassate dovrebbe essere evitato a Capodanno. Ayran, soda e acqua possono essere consumati al posto di queste bevande ipercaloriche. Come ogni giorno, a Capodanno dovrebbe essere bevuta acqua a sufficienza. La quantità di acqua che consumi durante la giornata non deve essere inferiore a 2-2,5 litri. L'acqua non dovrebbe essere trascurata il giorno dopo il nuovo anno e il corpo dovrebbe essere riposato con molta acqua.

Rinfresca il tuo corpo il primo giorno dell'anno

Esercizi leggeri come camminare dovrebbero essere fatti per stimolare il metabolismo. Una zuppa con molte verdure può anche essere bevuta per alleviare l'edema e sentirsi bene.

Zuppa che stimola il metabolismo

• 2 zucca
• 3 cucchiai di bulgur
• 1 cipolla
• 1 spicchio d'aglio
• 2 cucchiaini di olio vegetale
• 1/2 mazzetto di prezzemolo
• 1/2 mazzetto di menta
• 1/2 mazzo di aneto
• Cumino, sale
• 1 pomodoro
• 4 bicchieri d'acqua

Zucche e pomodori vengono tagliati a dadini. Taglia la cipolla a metà e buttala dentro. Prezzemolo, aneto e menta vengono tritati finemente e aggiunti al composto. Quattro bicchieri di acqua tiepida vengono versati in questa miscela e lasciati bollire. È schiacciato e mescolato dopo l'ebollizione. Si serve aggiungendo olio e spezie.