dhprx.com

L'aumento di peso può essere inevitabile anche durante l'Eid al-Adha, dove il consumo di carne e dessert aumenta maggiormente. Tuttavia, con alcuni cambiamenti nella dieta e nelle abitudini quotidiane, diventa possibile superare questo periodo in modo sano. Specialista del dipartimento di nutrizione e dieta del Memorial Ataşehir Hospital. Dyt. Sevil Ürer Vefalı ha suggerito di mantenersi in forma durante e dopo le vacanze.

La selezione del cibo e il metodo di cottura sono molto importanti

Durante l'Eid al-Adha, gli orari e gli schemi dei pasti cambiano. In questo processo, l'aumento del consumo di cibi come carne, zucchero, cioccolato, pasticcini pesanti generalmente si traduce in un aumento di peso. Inoltre, queste piacevoli giornate trascorse con un'alimentazione incontrollata e irregolare; Può causare malattie come il colesterolo, malattie cardiovascolari, fegato grasso o la progressione di problemi di salute esistenti. Soprattutto le persone con malattie croniche; il controllo delle porzioni, la selezione del cibo e i metodi di cottura dovrebbero essere più attenti.

Prestare attenzione a questi durante le vacanze ...

• Si dovrebbero consumare 3 pasti al giorno
• Le caramelle, il cioccolato e i dolci dovrebbero essere evitati e dovrebbero essere consumate piccole quantità dai dessert offerti.
• Le carni grasse come l'arrosto e la frittura dovrebbero essere evitate.
• La carne dovrebbe essere bollita, al forno o alla griglia a bassa e bassa temperatura.
• Piatti principali; Va consumato con piccole quantità di cereali come bulgur, riso integrale, pane di cereali e verdure o insalate ricche di vitamina C.
• Il grasso non deve essere utilizzato in piatti di carne e verdure.
• Verdure fresche e frutta con guscio dovrebbero essere consumate durante il giorno.
• Invece di bevande acide e gassate con carne; Dovrebbero essere preferiti Ayran, yogurt o tzatziki
• Tè aperto e 1 tazza di caffè al giorno dovrebbero essere scelti come bevande durante le visite.
• Si dovrebbero consumare 10-12 bicchieri d'acqua al giorno
• Dovrebbero essere svolte attività fisiche adeguate come camminare e nuotare.
• Il consumo di carne rossa non dovrebbe essere superiore a 2 volte a settimana per prevenire malattie cardiache e cancro.

Per prevenire disturbi di gonfiore e indigestione ...

Durante l'Eid al-Adha, la quantità e la frequenza del consumo di carne rossa aumenta. Le condizioni di cottura e conservazione sono importanti quanto la quantità di consumo e il tipo di carne. Le perdite di proteine, vitamine e minerali si verificano nelle carni a causa di metodi di cottura e conservazione impropri. Alcuni studi scientifici hanno dimostrato che le persone che consumano carne rossa cotta frequentemente e con tecniche di cottura malsane hanno un alto tasso di cancro al colon e allo stomaco. Inoltre, è noto che c'è un aumento dei grassi nel sangue e dei livelli di acido urico con il consumo di carne grassa. La durezza della carne degli animali appena macellati crea difficoltà sia nella cottura che nella digestione. Provoca problemi come gonfiore e indigestione allo stomaco. Soprattutto le persone con disturbi di stomaco dovrebbero consumare la carne tenendola per 24 ore.

Puoi preparare un pasto sano con la ricetta della tostatura di verdure.

Lavate la carne rossa tagliata a cubetti e fatela soffriggere a fuoco basso fino a farla evaporare. Aggiungere i peperoni, i funghi e mezzo bicchiere di acqua calda tagliata a fettine sottili, chiudere il coperchio della padella.

Cuocere con il coperchio sulla padella fino a quando la carne e le verdure saranno cotte.

5 minuti prima di togliere la pentola dal fuoco, aggiungere i pomodori, il sale, il pepe nero e il timo e continuare la cottura a fuoco basso.

Servire caldo con abbondante prezzemolo fresco.