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Pochi giorni prima del nuovo anno, sono iniziati i preparativi per le tavole costituite da piatti deliziosi, dessert e snack. Tuttavia, questi cibi, che vengono preparati per accogliere il nuovo anno con gusto, possono portare anche vari problemi di salute. Dyt del dipartimento di nutrizione e dieta del Memorial Ankara Hospital. Emine Yüzbaşıoğlu ha offerto consigli per un'alimentazione sana per la vigilia di Capodanno.

Possa il tuo menu di Capodanno essere ricco ma salutare

Consumare troppi cibi grassi e pesanti l'ultima sera dell'anno; Può causare molti problemi di salute come indigestione, diarrea e livelli di zucchero nel sangue. Per questo motivo, durante la preparazione della tavola è opportuno tenere in considerazione delle regole alimentari sane. Le cose da considerare quando si pianifica il menu di Capodanno possono essere elencate come segue:

• Il pasto dovrebbe essere iniziato con una zuppa magro, continuato con antipasti leggeri dopo la zuppa, e infine dovrebbe essere consumato il piatto principale.
• Evita gli snack composti da varietà di pasticceria o piccole polpette preparate come antipasti caldi, principalmente friggendo.
• Al posto degli antipasti preparati con maionese e salse pesanti, dovrebbero essere preferiti gli antipasti preparati con lo yogurt.
• Bisogna fare attenzione che il consumo di bevande alcoliche e analcoliche non impedisca il consumo di acqua.
• Se si deve consumare alcol, il consumo dovrebbe essere limitato, invece di bevande ad alto contenuto alcolico, dovrebbero essere preferite quelle più basse.
• A causa dell'elevato contenuto di zucchero nel loro contenuto, anche la quantità di bevande analcoliche dovrebbe essere limitata.
• La Turchia, che è per lo più preferita come piatto principale a Capodanno, dovrebbe essere cucinata al forno. Inoltre, dovrebbe essere preferito il bulgur pilaf con un basso indice glicemico al posto del purè di patate o del riso pilaf con un alto indice glicemico.
• I dessert leggeri come il dolce alle mele cotogne, il dessert alla zucca, il budino di riso, il kazandibi e il gelato dovrebbero essere consumati almeno due ore dopo il pasto di Capodanno.

Che il 2016 inizi con la salute per te

I pasti consumati fino a tardi a Capodanno possono farti svegliare con gonfiore e stanchezza a Capodanno. Per questo motivo è importante per la salute trascorrere il primo giorno dell'anno seguendo una dieta equilibrata e regolare. Cose da considerare il primo giorno dell'anno:

• È molto importante fare colazione perché il metabolismo funzioni. Pertanto, la prima mattina dell'anno dovrebbe essere iniziata con una colazione leggera. A colazione, preferisci il pane di polpa come tipo di pane e le tisane come bevanda. Se ti svegli con una mancanza di appetito, dovresti fare colazione preparando una miscela di avena e latte.
• Il latte e lo yogurt dovrebbero essere consumati durante la giornata.
• Gli orari dei pasti dovrebbero essere programmati in modo da non essere in ritardo per la cena e la cena dovrebbe essere terminata entro le 19:00 al più tardi.
• Si dovrebbero bere 2-2,5 litri di acqua al giorno. Per facilitare il consumo di acqua e rimuovere l'edema che si verifica a causa di ciò che si mangia a Capodanno; È possibile aggiungere all'acqua limone, cetriolo, mela, tè verde preparato e zenzero.
• Tè, caffè e bevande acide consumati durante il giorno dovrebbero essere limitati.
• Il consumo di carboidrati dovrebbe essere limitato e le proteine ​​dovrebbero essere concentrate.
• Dovrebbe essere fatta almeno un'ora di cammino.

Menu di esempio per il 1 ° gennaio

Mattina: 1 feta in scatola di fiammiferi, 1 uovo, 2 fette sottili di pane, tisana non zuccherata e verdure

Mezzogiorno: 1 porzione di carne rossa grigliata o saltata, insalata, 1 ciotola di yogurt senza panna

Spuntini pomeridiani: 1 ciotola di yogurt, 2 cucchiai di avena, 1 cucchiaio di uvetta

Sera: 1 porzione di pollame grigliato o saltato, insalata, 1 ciotola di yogurt non scremato o 1 bicchiere di kefir

Spuntino di notte: 1 porzione di frutta