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Nel nostro paese, dove l'abitudine di raccogliere funghi dalla natura e mangiare è comune, molte persone muoiono ogni anno a causa dell'avvelenamento da funghi. Tra le centinaia di tipi di funghi che crescono nelle foreste, oltre a quelli commestibili, sono abbastanza comuni anche specie velenose. Tuttavia, è quasi impossibile distinguere il fungo velenoso dagli altri. Gli esperti dell'unità di terapia intensiva del Memorial Şişli Hospital hanno fornito importanti informazioni sull'avvelenamento da funghi e la prima risposta da applicare.

Anche 1 chilogrammo di funghi commestibili può essere sufficiente per avvelenarti.

I funghi selvatici diversi dai funghi coltivati ​​possono essere velenosi a causa delle loro tossine. Non è chiaro se il fungo sia velenoso o meno a causa delle sue proprietà come colore e dimensione. La definizione, ampiamente nota al pubblico, "Se il colore diventa argento quando la forchetta viene forata dopo la cottura, è tossico" purtroppo non è corretta. Anche le persone esperte non possono distinguere tra funghi velenosi. Anche un singolo fungo velenoso mescolato a funghi commestibili può avere conseguenze molto dolorose. Per questo motivo, questi tipi di funghi non dovrebbero essere consumati in alcun modo.

I sintomi compaiono entro 12 ore

In ambienti umidi, i funghi selvatici che crescono ai margini degli alberi possono non mostrare sintomi dopo essere stati mangiati. Questo periodo può richiedere da 6 ore a 12 ore. Alla fine di questo periodo, si osservano semplici disturbi come nausea, vomito, mal di testa e debolezza. Questi reclami dovrebbero essere un avvertimento per una persona che mangia funghi e la persona dovrebbe consultare un centro sanitario il prima possibile. Questo processo può portare la persona a insufficienza renale, insufficienza epatica o persino alla morte entro 3-4 giorni. Pertanto, questo periodo è molto importante. Alla persona che si presenta in ospedale con i primi sintomi viene applicato un programma di scambio sanguigno chiamato "feresi". Una certa proporzione del sangue della persona viene fatta passare attraverso la macchina. Parti di cellule, globuli rossi e globuli bianchi vengono separati nel filtro e dati nuovamente al paziente. La parte priva di cellule viene scartata e al paziente viene somministrato nuovo sangue. Questa procedura viene applicata 1 o 2 volte al giorno a seconda delle condizioni cliniche del paziente. Nonostante ciò, se i sintomi non scompaiono, il processo di trapianto viene avviato immediatamente.

Queste misure salvano vite umane!

• Ad eccezione dei funghi coltivati, non consumare funghi selvatici che crescono nelle foreste.

• Prima di tutto, ricorda che stai mangiando funghi. Dovresti dire al tuo medico che stai mangiando funghi in modo che i semplici sintomi che sperimenterai in una possibile situazione di avvelenamento non siano confusi con altre malattie.

• In caso di sintomi lievi come nausea, vomito, vertigini, rivolgersi alla più vicina struttura sanitaria attrezzata in grado di trapiantare organi viventi. Perché, considerando che il paziente è a circa 5 giorni dalla comparsa di questi sintomi, il trasferimento del paziente da un ospedale all'altro sarà una perdita di tempo.

• Devi dare una buona analisi all'ospedale. Quando mangi il fungo ed esattamente quando iniziano i sintomi sono molto importanti in termini di direzione del trattamento.