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Le infezioni del sistema digerente, conosciute come la seconda causa di morte più comune al mondo, possono essere trasmesse dal cibo e dall'acqua. Ma; Infezioni come colera, tifo, dissenteria, EHEC, che si manifestano con febbre, nausea, vomito, dolori addominali e diarrea, possono essere controllate con alcune semplici precauzioni. Misure come la conservazione del cibo con i metodi giusti, il consumo quotidiano dei pasti, le condizioni sane del frigorifero, la scelta di bottiglie di plastica usa e getta al posto dell'acqua della damigiana, evitando il cibo spazzatura possono ridurre al minimo il rischio di infezioni del sistema digerente. Memorial Laborişli Hospital Clinical Laboratories Coordinator and Infectious Diseases Specialist Assoc. Dott. Kenan Keskin ha spiegato i suoi suggerimenti per la protezione dalle infezioni del sistema digerente.

Infezioni del sistema digerente; Viene trasmesso dal consumo di cibo contaminato alla fonte, dal contatto con fattori di malattia durante il processo di pulizia del cibo e di preparazione per essere mangiato, o dalle persone che lo preparano. Quando gli alimenti sono cotti, la maggior parte dei fattori di malattia scompaiono. Poiché i microrganismi perdono la loro vitalità oltre i 60 gradi, la maggior parte dei microbi viene eliminata. Alcune semplici misure da adottare per proteggere dalle infezioni gastrointestinali preverranno l'insorgenza di malattie potenzialmente letali e l'intossicazione alimentare.

Smetti di consumare cibo spazzatura!

Il consumo di cibo spazzatura è un fattore importante che invita alle infezioni del sistema digerente. I batteri in determinate quantità nel cibo o nell'acqua possono entrare nello stomaco insieme ad alcuni batteri nel tratto respiratorio superiore. Lo stomaco, invece, con il suo fortissimo equilibrio acido, ha una caratteristica che distrugge il 98% di questi batteri tranne il bacillo della tubercolosi. Tuttavia, affinché ciò avvenga, le normali condizioni fisiologiche devono essere appropriate. Se un pasto normale è stato consumato durante un pasto normale, i microbi che arrivano allo stomaco vengono neutralizzati. Tuttavia, il consumo di molti liquidi insieme al consumo di cibo spazzatura prolunga la durata del cibo nello stomaco. Di conseguenza, la quantità di acido nello stomaco diminuisce e l'infezione passa. Per questo motivo, per proteggere dalle malattie, nonché dalle infezioni dell'apparato digerente; Mangiare sano e mangiare con moderazione sono molto importanti. Perché i disturbi alimentari influenzano negativamente il sistema digerente.

Conserva il cibo in frigorifero o cucinando!

• Il consumo quotidiano dei pasti è molto importante. Tuttavia, se deve essere lasciato definitivamente per il giorno successivo, è necessario prestare attenzione in termini di rischi di infezione in termini di condizioni di conservazione.
• Gli alimenti non vanno mai conservati a temperatura ambiente senza coprire il contenitore in cui sono posti, ma vanno cotti in frigorifero a 4 gradi o 60 gradi.
• La carne e il pollo non devono rimanere in frigorifero per più di un giorno e devono essere consumati freschi. Anche il tempo di conservazione nel congelatore dovrebbe essere ridotto il più possibile. Poiché la formazione di batteri aumenterà, le carni non devono essere nuovamente congelate dopo lo scongelamento.

Il contenitore di stoccaggio deve essere di vetro o porcellana!

• Gli avanzi devono essere conservati in contenitori di vetro o porcellana con la bocca ben sigillata.
• Fare attenzione che le superfici interne dei contenitori di stoccaggio non siano graffiate, danneggiate o ruvide. Non dovrebbe mai essere utilizzato se è presente un graffio sulla superficie interna di pentole smaltate particolarmente sane. I microrganismi e gli agenti cancerogeni sulla superficie danneggiata causano infezioni.

Usa la candeggina quando lavi le verdure!

• Le verdure vanno lavate aprendo le foglie e senza lasciare spazio tra di loro.
• Se c'è il timore che i microrganismi che contaminano le verdure provochino un'epidemia; La candeggina può essere utilizzata come un ottimo disinfettante. Grazie al contenuto di cloro della candeggina, è un buon detergente e può essere utilizzato aggiungendo un cucchiaino a un litro d'acqua. Dopo aver tenuto le verdure in quell'acqua per 15 minuti, devono essere sciacquate con abbondante acqua.
• L'aceto è una sostanza efficace nel distruggere i microbi grazie al suo contenuto di acido. La conservazione delle verdure in acqua con aceto può essere preferita in termini di disinfezione.

Bevi acqua purificata al posto della damigiana!

• Se l'acqua proviene da una fonte sana, può essere consumata facilmente.
• L'acqua in bottiglia non è molto salutare a causa della riproduzione dei microbi. Poiché i contenitori damigiana vengono utilizzati con il concetto di riempimento e svuotamento, preparano il terreno per la crescita batterica. Invece di damigiana; L'acqua in contenitori usa e getta o depuratori d'acqua dovrebbe essere preferita.
• Il consumo gelido e molto freddo dell'acqua rompe la resistenza della mucosa gastrica e prepara il terreno alle infezioni del sistema digerente.

Lavati le mani!

Poiché le infezioni del sistema digerente sono un problema di salute che può essere trasmesso alle persone attraverso il cibo, la bocca e le feci, è necessario prestare attenzione per pulire la toilette. Le mani devono essere lavate molto bene dopo il bagno, prima e dopo i pasti. L'effetto delle mani è importante per l'ingresso di microbi nel corpo, quindi la pulizia delle mani non dovrebbe essere ignorata.