Principi di nutrizione equilibrata e sana

Le prossime giornate estive spingono molti a pensare di “dimagrire”. Gli esperti del dipartimento delle malattie interne del policlinico Etiler Memorial hanno affermato che sarebbe opportuno adottare una dieta equilibrata e sana come stile di vita al fine di evitare errori durante la perdita di peso.

Principi di base di una dieta equilibrata e sana:

Le persone hanno iniziato a essere più consapevoli di una dieta equilibrata e sana. Chiunque voglia agire correttamente in questa materia dovrebbe prima fare attenzione a questi problemi;

  • Il contenuto e le proporzioni dei nutrienti assunti dovrebbero essere fisiologici
  • Occorre prestare attenzione alla quantità di energia consumata
  • I pasti dovrebbero essere consumati frequentemente e in piccole quantità.
  • Occorre prestare attenzione ai rapporti di proteine ​​e carboidrati.
  • Dovrebbe prestare attenzione alla limitazione del grasso
  • Il consumo di frutta e verdura fresca dovrebbe essere aumentato
  • I prodotti a base di cereali bilanciati dovrebbero essere consumati come fonte di energia
  • Il consumo di zucchero e dolci dovrebbe essere ridotto
  • Occorre prestare attenzione all'assunzione di acqua e cibo liquido
  • Il cibo deve essere conservato correttamente e cucinato correttamente.
  • Dovrebbe essere fatto esercizio fisico regolare

Se queste sostanze vengono esaminate una per una;

Contenuto e proporzioni dei nutrienti assunti: Durante l'alimentazione, è necessario rispettare il più possibile la piramide alimentare fisiologica. Poiché il glucosio è la principale fonte di energia di organi vitali e muscoli come cuore e cervello, il 50-60% del contenuto di nutrienti dovrebbe essere prelevato dai carboidrati nella normale alimentazione sana, in condizioni di diabete e in altri disturbi metabolici. Principali fonti di carboidrati; legumi, cereali, frutta, verdura e cibi zuccherini.

Il 15% del nostro fabbisogno calorico giornaliero dovrebbe essere preso dalle proteine. Le proteine ​​sono la pietra angolare di molte strutture del corpo umano. Dovrebbe essere consumato a una certa velocità per una sana struttura muscolo-scheletrica e uno stato ormonale. Carne, pesce, pollo, uova e legumi sono le principali fonti di proteine. Fino al 15% delle calorie giornaliere dovrebbe essere assunto con i grassi, ma con il minor contenuto di grassi saturi possibile. I cibi animali contengono già un po 'di olio, si consiglia di consumare 1-2 cucchiaini di olio d'oliva in aggiunta. Gli oli liquidi sono importanti per la vitamina E e gli oli Omega 3 e 6 che contengono.

La quantità di calorie assunte è importante:Ogni caloria extra assunta si trasforma in grasso e viene immagazzinata nel corpo e causa molte malattie metaboliche. Le calorie da assumere devono essere calcolate in base all'indice di massa corporea e all'attività quotidiana. Pasti: i pasti dovrebbero essere consumati con un contenuto adeguato, un po 'meno spesso. Invece di 3 pasti principali, dovrebbe essere somministrato 6 volte come piccoli pasti e gli alimenti dovrebbero essere masticati accuratamente e mangiati lentamente.

Proteine ​​e carboidrati: Carboidrati e proteine ​​dovrebbero essere assunti in modo equilibrato ad ogni pasto. Grassi: in particolare il rapporto di grassi saturi solidi dovrebbe essere ridotto al di sotto del 7%. Poiché c'è un po 'di grasso negli alimenti animali, non dovrebbe essere aggiunto grasso extra a questi alimenti.

Alimentazione elettrica: Nell'apporto calorico da utilizzare come energia occorre prestare attenzione al consumo di frutta e verdura fresca. Pertanto, viene fornito anche l'assunzione di vitamine e fibre. Anche i prodotti a base di cereali dovrebbero essere inclusi in alcuni pasti. Sono importanti sia per regolare la glicemia che per creare una sensazione di sazietà. Dovrebbero essere consumati soprattutto cereali integrali e meno raffinati.

Consumo di zucchero e dolci: zucchero semplice e prodotti zuccherini dovrebbero essere ridotti il ​​più possibile nelle calorie giornaliere. Gli zuccheri semplici aumentano rapidamente la glicemia e causano l'obesità a causa delle calorie in eccesso.

Acqua e cibi liquidi: il consumo quotidiano di acqua e liquidi è importante sia per una digestione regolare che per eventi fisiologici adeguati. Molte reazioni biochimiche nel corpo umano avvengono con l'acqua.

Conservazione degli alimenti e metodi di cottura: è necessario prestare attenzione alle tecniche di conservazione e di cottura al fine di preservare la freschezza e il sapore dei nutrienti. Inoltre, i valori vitaminici e proteici degli alimenti che non vengono cotti correttamente diminuiscono.

Esercizio:L'esercizio fisico regolare è molto importante per mantenere intatto il corpo umano e per ottenere il peso ideale. Soprattutto esercizi isotonici come camminare, nuotare, andare in bicicletta e in cui il lavoro di più gruppi muscolari è importante sia in termini di dispendio energetico che di resistenza del corpo.

Non bisogna dimenticarlo; È sempre utile ottenere il supporto del medico e del dietologo sia in termini di programmi di esercizio che di corretta alimentazione in termini di elaborazione di un programma appropriato.