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L'anguria, che è un deposito di minerali e vitamine, è tra i frutti indispensabili dei mesi estivi. Mentre l'anguria, che è ricca di calorie e contenuto di nutrienti, fornisce salute al corpo in quantità sufficiente, può portare ad un aumento di peso se consumata in modo eccessivo. Per questo va servito a tavola in piccole porzioni. Dyt del dipartimento di nutrizione e dieta del Memorial Kayseri Hospital. Merve Kaplan ha fornito informazioni sul corretto consumo di anguria, un frutto ad alto valore nutritivo.

Conservazione di vitamine e minerali

Circa il 95% dell'anguria, che è uno dei frutti più consumati in estate, è costituito da acqua. Attirando l'attenzione con la sua struttura fibrosa che attiva l'intestino, l'anguria è ricca di vitamine A e C e minerali come magnesio, potassio e calcio, oltre a licopene e aminoacidi che colorano il frutto. A causa della vitamina A che contiene, è tra gli alimenti che dovrebbero essere consumati per occhi sani, capelli e una pelle lucida.

Pulisce i reni

Avendo una quantità significativa di ferro e un basso contenuto di sodio, l'anguria ha anche proprietà di pulizia dei reni. Gli aminoacidi come la "citrullina" e l '"arginina" presenti nell'anguria riducono anche il dolore muscolare e hanno un effetto positivo sulle prestazioni. Per questo motivo, il consumo di anguria può essere preferito prima dell'allenamento intensivo. L'anguria è anche un alimento che aiuta a ridurre il rischio di cancro grazie alle sue proprietà antiossidanti, ed è stato accertato che previene la proliferazione delle cellule tumorali della prostata a causa del licopene che contiene.

Non buttare via il nocciolo, consumare

150 grammi di anguria contengono circa 50 calorie. Inoltre, si consiglia di consumarlo con l'anguria poiché i suoi semi contengono vitamine, minerali, olio e proteine. I chicchi, anch'essi ricchi di proteine, contengono intensi nutrienti e vitamine. È stato stabilito che i semi di anguria purificano anche i reni e quindi non devono essere gettati via. Se non si preferisce essere consumato con l'anguria, si consiglia di essere separato e utilizzato nelle insalate o di essere consumato come frutta secca dopo l'essiccazione.

I diabetici dovrebbero ridurre le porzioni

L'anguria contiene carboidrati, anche se in piccole quantità. Per questo motivo, soprattutto i diabetici dovrebbero essere cauti e attenti alle porzioni a tavola. Se possibile, è necessario assicurarsi che l'anguria sia inclusa in una quantità controllata nella dieta controllata dal dietologo di questi gruppi di pazienti. L'indice glicemico degli alimenti è un parametro importante nella dieta. Questo valore mostra quanto e per quanto tempo il livello di zucchero nel sangue è rimasto alto dopo il pasto. Sebbene ci siano solo 8 grammi di carboidrati in 100 grammi, l'anguria ha un indice glicemico molto alto.

Cose da considerare quando si consuma l'anguria ...

1. La raccolta dell'anguria nel nostro paese inizia a maggio e termina a settembre. In termini di salute, l'anguria dovrebbe essere consumata di stagione.
2. Durante il consumo, è necessario prendere in considerazione l'età, il sesso e lo stato di salute della persona. Mangiare 1-2 fette piccole al giorno è molto salutare. L'eccedenza si trasformerà in peso in quanto porterà a calorie e zuccheri extra da assumere nel corpo.
3. I diabetici dovrebbero stare attenti mentre consumano l'anguria. Per i pazienti diabetici, dovrebbe essere incluso in un programma nutrizionale sotto il controllo di un endocrinologo e di un dietologo.
4. Se un'anguria è matura e dolce non può essere capito dall'esterno. Quelli verde scuro dovrebbero essere preferiti e quelli con un odore leggermente marcio non dovrebbero essere preferiti.
5. Dopo che l'anguria è stata tagliata, il resto dovrebbe essere coperto con pellicola trasparente e conservato in frigorifero.

La freschezza che deriva dall'anguria

Ricetta frullato (bevanda):

Materiali:

1. 300 grammi di anguria,
2. 4 cucchiai di yogurt,
3. 120 millilitri di latte scremato,
4. 2 palline di gelato naturale.

Fabbricazione: Gli ingredienti vengono preparati per il servizio passando attraverso un frullatore. Le foglie di menta fresca possono essere utilizzate per la presentazione.